Для рецепта вам потребуется:

	для теста: мука - 1 стакан (с горкой) дрожжи - 25г молоко - 1 стакан соль - 1/2 ч.л. масло сливочное - 2-3 ст.л. для начинки: сосиски - 500г лук репчатый - 1 луковица очищенные помидоры - 5-6 шт. (небольшие) чеснок - 1 зубчик сливочное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль - по вкусу

Для начинки: перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую изнутри чесноком и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 минут.

В просеянной горкой муке, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла, теплое молоко и поставить в теплое место на 2 часа.

Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 15-20 минут.